氧气是一种高度易燃易爆的气体，因此在氧气配送和使用过程中需要严格遵守一些注意事项，以确保安全使用。

首先，氧气配送过程中需要使用专用的氧气瓶进行运输。这些氧气瓶必须经过严格的检查和测试，确保其密封性良好，没有明显的损伤或漏气现象。运输过程中，需要将氧气瓶固定在车辆上，避免瓶体滚动或碰撞导致破损。

其次，在氧气瓶的贮存和使用过程中需要注意防止氧气泄漏。使用氧气瓶时，要确保瓶阀关闭严密，避免氧气泄漏。在贮存氧气瓶时，要将其存放在通风良好的地方，远离火源和易燃物品，避免发生火灾或爆炸事故。

此外，使用氧气设备时需要注意正确操作，避免产生危险。使用氧气面罩或氧气管道进行吸氧时，应确保设备完好无损，无老化或破损现象。操作时要注意避免面罩或管道被弯曲或扭曲，以免影响氧气的正常供应。

在氧气使用过程中，要注意避免氧气过量吸入。过量吸入氧气会导致氧中毒，产生一系列不良反应，甚至危及生命。因此，在使用氧气设备时，应遵循医生或专业人员的指导，控制好吸入氧气的浓度和时间。

最后，氧气瓶的回收和处理也需要注意安全。使用完毕的氧气瓶应及时送回供氧单位或专门的回收点，避免随意丢弃造成环境污染。回收的氧气瓶应经过专业清洗和检修，确保其再次使用的安全性和有效性。

总之，氧气配送和使用过程中需要严格遵守注意事项，确保安全使用。这包括使用经过检测合格的氧气瓶，防止氧气泄漏，正确操作氧气设备，避免氧气过量吸入，以及合理回收和处理氧气瓶。只有做到这些，才能有效保障安全，避免事故的发生。